Resep Membuat Gulo Puan

Ingredients:
Bahan :
Susu Kerbau +/- 5 Liter (Bisa juga coba dari susu sapi atau susu kambing mungkin terjadi perbedaan warna).
Gula Pasir 1 Kg
Beberapa lembar daun Pandan

Directions:
Cara membuat :
Susu, gula dan daun pandan di tuang kuali/belanga yang sudah di panasi dan di aduk terus menerus (seperti membuat dodol) terus di aduk sampai kalis. (butuh sekitar 3-4 jam).

Jangan berhenti mengaduk, kalau tidak gulo puan akan mengalami gosong.

Setelah warna berubah menjadi kuning dan mengkristal dapat diangkat.

Berat saat jadi : +/- 1 - 2 Kg

Readmore »»

Gulo Puan

Makanan ini jarang terlihat dijual bebas, namun setiap Jumat saya selalu jumpa'i penjual "gulo puan", makanan ini enak dan manis, makanan ini terbuat dari susu kerbau yang dimasak hingga hampir kering seperti terlihat di dalam gambar. Harga makanan ini bisa mencapai Rp 50.000 per kilo, jika anda ingin mencicipi makanan ini dan susah mencarinya, mereka selalu ada di halaman masjid Agung SMB II ini.

Readmore »»