Resep Membuat Gulo Puan

Ingredients:
Bahan :
Susu Kerbau +/- 5 Liter (Bisa juga coba dari susu sapi atau susu kambing mungkin terjadi perbedaan warna).
Gula Pasir 1 Kg
Beberapa lembar daun Pandan

Directions:
Cara membuat :
Susu, gula dan daun pandan di tuang kuali/belanga yang sudah di panasi dan di aduk terus menerus (seperti membuat dodol) terus di aduk sampai kalis. (butuh sekitar 3-4 jam).

Jangan berhenti mengaduk, kalau tidak gulo puan akan mengalami gosong.

Setelah warna berubah menjadi kuning dan mengkristal dapat diangkat.

Berat saat jadi : +/- 1 - 2 Kg